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啤酒分析儀基于檢測技術可以分為哪幾類?

日期:2024-05-13 10:14:31    瀏覽量:37

  啤酒分析儀是基于熱力學分析方法結合的計算方式就能得到令人滿意的分析結果,它的操作方便快捷,價格比較實惠,因此在我國市場占有率越來越大,可供各大啤酒廠以及高校檢測使用。那么啤酒分析儀基于檢測技術可以分為哪幾類呢?下面就跟隨海誼科技小編一起來看看吧!


啤酒分析儀基于檢測技術可以分為哪幾類?


  啤酒分析儀基于檢測技術可以分為:


  1、基于熱感應或傳感器技術


  對樣品進行加熱并分析測量,在加熱過程中伴隨著不同的測量溫度變化對應不同的化學成份含量,測量結果:酒精含量、真正濃度和原麥芽汁濃度。


  缺點:檢測指標少,檢測結果僅供定性或半定量報告,只適用于發酵過程控制。


  2、基于近紅外技術


  根據樣品對特定的近紅外波長的吸收直接測量啤酒樣品中的的酒精等物質的含量。


  使用特定的吸收波長,可以避免啤酒的其它的組分的干擾,可快速分析啤酒終產品中的參數指標,包括比重、酒精度、原麥汁濃度、發酵度、實濃等;疊加一套基于U型振蕩管原理的數據密度計,可進行密度檢測;


  可適用于無醇啤酒,啤酒的混合物,發酵液,成品酒以及果味酒等各種類型的啤酒的常規指標的定量或半定量檢測。


  缺點:只對發酵過程或成品啤酒中表觀參數或物理參數進行檢測,檢測指標少,僅滿足啤酒一般檢測。


  3、基于紫外-可見分光光度比色技術


  基于朗伯比爾定律的分光光度比色計技術,各個指標內置了獨立的檢測方法。


  單個指標可運行單獨的檢測方法,包括化學比色法、酶法比色法、比濁法等技術。


  可并行檢測酒精度、β-葡聚糖、游離氨基氮、苦度、色度、總多酚、鈣離子、鎂離子、二氧化硫、甲醛、總蛋白、檸檬酸、羥甲基糠醛、乙醛、嘔吐毒素、苦度等指標。


  可適用于無醇啤酒,啤酒的混合物,發酵液,成品酒以及果味酒等各種類型的啤酒的安全指標、理化指標的快速定量檢測。


  缺點:檢測方法開放,需要專門的試劑藥品,對各個指標進行質量控制和檢測,適于不同濃度樣本的檢測,對儀器性能要求較高。


  以上關于啤酒分析儀基于檢測技術可以分為哪幾類就為大家分享到這里,啤酒分析儀采用一次性分立式多聯比色杯,徹底消除交叉污染,樣本、試劑、應用方法可進行條碼化、信息化管理,適合大樣本量檢測,可廣泛應用于啤酒生產企業和各種質控制實驗室。

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